Frutas y verduras de temporada en julio
Julio es el mes en donde Madre Naturaleza nos empieza a ofrecer una gran variedad de frutos jugosos, dulces e hidratantes.
Ha llegado el verano en el hemisferio norte del planeta y, con esta estación, las temperaturas aumentan. Necesitamos mantenernos hidratados interna y externamente para ayudar a nuestro cuerpo a generar una homeostasis y para que encuentre así su equilibrio.
La salud se encuentra en el equilibrio y Naturaleza es tan sabia que, ella misma, genera esta condición de manera orgánica sin necesidad de que el hombre interfiera en ella.
En verano, cuando el clima es más caluroso (Yang), los vegetales de temporada son aquellos más frescos y que contienen gran cantidad de agua, fibra y un sabor más dulce (Yin). Este es un claro ejemplo del equilibrio que genera la Naturaleza.
Uno de los motivos por los que más me apasiona mi profesión, como Dietista Integrativa & Educadora Nutricional especializada en Nutrición Consciente, es mi propósito de acercarte a la sabiduría de Naturaleza, ofreciéndote información sobre los vegetales propios de cada mes y estación para que puedas reconocerlos.
Reconociendo y consumiendo aquellos alimentos que están disponibles de manera natural en el medioambiente que los proporciona, sin la intervención del hombre en su producción y siendo estos totalmente de procedencia ecológica y de proximidad, estás generando un impacto positivo y contribuyendo a una sostenibilidad planetaria.
Además, consumir alimentos de temporada, ecológicos y locales, no solo aporta beneficios para la sostenibilidad medioambiental, sino que, además, estás ayudando a la economía del pequeño agricultor de producción ecológica, a la par que también se beneficia la economía de tu núcleo familiar.
Por último, y no menos importante y que es de vital importancia para tu propia salud, el consumo de estos alimentos con dichas características te va a proporcionar muchos de los nutrientes que necesita tu organismo para habitar en un cuerpo saludable y en un estado de bienestar, siempre y cuando mantengas una dieta alimentaria equilibrada y variada según tus características y necesidades.
Y, como recordatorio, quisiera señalar que sigas el tipo de dieta alimentaria que sigas, que esta sea equilibrada y variada en alimentos ricos en macro y micronutrientes y que incluya gran cantidad y calidad de vegetales de temporada, ecológicos y de proximidad.
Me gustaría ofrecerte más información sobre estos aspectos: Clica AQUÍ para acceder a uno de mis anteriores artículos en donde hago referencia a este tema y aporto más información.
Durante este mes de Julio quisiera destacar el inicio de maduración de dos frutos exquisitos: el melón y el tomate.
La berenjena, el calabacín y el pimiento también están en su momento más álgido de cosecha.
A finales de mes podremos empezar a cosechar calabaza, higos y moras.
Es una estación, y concretamente un mes del año, ideal para incluir fácilmente más cantidad y calidad de vegetales en tu dieta alimentaria, a través de zumos y batidos naturales, ensaladas frescas, cremas frías o algo mucho más sencillo: ingiriendo los vegetales en su estado crudo y natural.
Te invito a formar parte de tu comunidad de mi cuenta de Instagram @verdealalma en donde, además de aportar de manera regular información de calidad sobre Nutrición, al inicio de cada mes comparto una infografía muy útil, visual y atractiva con las verduras y frutas de temporada (nota: recolección en España), para que puedas guardarla en tu carpeta de favoritos y que te sea de guía a la hora de realizar la compra, alimentarte y nutrirte.
Si todavía no formas parte de esta hermosa comunidad, creada con mucho amor, te animo a hacerlo para utilizar estas infografías y compartirlas con tus seres amados.
A continuación, te indico las frutas y verduras propias del mes de julio (incluyo en estos listados vegetales de cosecha temprana y tardía).
Frutas de temporada en julio
- albaricoque
- arándano
- breva
- cereza
- ciruela
- frambuesa
- fresa
- higo
- limón
- manzana
- melocotón
- melón
- mora
- naranja
- nectarina
- níspero
- pera
- plátano
- sandía
Verduras de temporada en julio
- acelga
- ajo
- apio
- berenjena
- calabacín
- calabaza
- cebolla
- endibia
- judía verde
- lechuga
- patata
- pepino
- pimiento
- puerro
- rábano
- remolacha
- tomate
- zanahoria
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Antes y, por último, me gustaría pedirte un favor:
Me encantaría que pudieras ayudarme a crear consciencia sobre la importancia de ingerir alimentos de temporada y proximidad, beneficiado así nuestra nutrición, el medioambiente, la sostenibilidad planetaria y la economía: comparte tus propias elaboraciones de las recetas que te ofrezco en tus redes sociales etiquetando mi cuenta de IG @verdealalma y utilizando el hashtag #recetasverdealalma
También te invito a que puedas compartir este artículo con tus seres queridos para que se beneficien ello también y obtengan un mayor bienestar.
¿Te animas a practicar una nutrición consiente elaborando estas deliciosas recetas con vegetales de temporada propios de este mes de julio?
Cada vez son más los bellos seres que se animan cada mes. ¡Acompáñanos!
Deseo que te haya parecido interesante este artículo y estaré encantada de recibirte, sentirte y leer tus comentarios con mucho amor.
Te abrazo grande y dulce.
Bàrbara Sarriera
Dietista Integrativa y Educadora Nutricional
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