“Comer atentos es una experiencia que implica a todas las partes de nuestro ser, cuerpo, corazón y mente, a la hora de elegir, preparar y consumir los alimentos. Comer atentos incluye todos los sentidos.” (extracto del libro Comer atentos: Guía para redescubrir una relación sana con los alimentos de Jan Chozen Bays) La filosofía del […]